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- 忙しい日の食卓に。魚介で彩る簡単アレンジ3選
仕事に家事、子どもの送迎など、平日は何かと忙しいもの。「今日はあまり手をかけたくない」「あと一品あれば十分なのに」という日もありますよね。
そんな時に便利なのが、お刺身やそのまま食べられる魚介です！
特別な日のごちそうというイメージがあるかもしれませんが、実は開けて盛るだけで一品になる手軽な食材。加熱の手間がなく、まな板や包丁を使わずに済むので、忙しい日の食事づくりにも取り入れやすいのが魅力です♪
そのまま食べるのはもちろん、ご飯にのせたり、いつもの食材と組み合わせたりするだけで違った楽しみ方もできます。
今回は、各エリアで人気の商品と手軽なアレンジをご紹介します♪
九州エリアで人気 長崎産 切れてる〆さば
旨みのある〆さばを食べやすくカット済みで楽しめる商品です。開封してそのまま食卓に出せるので、忙しい日の夕食や、手軽に一品追加したい時にも便利です。
アレンジ
ご飯に大葉やごまを添え、〆さばをのせるだけで〆さば丼に。
酢飯を使えば、また違った味わいが楽しめます♪
九州エリアでは、生食用の釜ゆでやりいか、カクテルシュリンプ、数の子入り松前漬けも人気です。
そのまま食べるのはもちろん、あと一品やおつまみにも使いやすい商品なので、ぜひチェックしてみてください！
北海道エリアで人気 蒸しあさり
旨みたっぷりの蒸しあさりは、そのまま食べるのはもちろん、さっと調理するだけで満足感のある一品になる便利な食材です。砂抜き不要なので、忙しい日の食事づくりにもぴったり！冷蔵庫にある食材と組み合わせるだけで、手軽にアレンジを楽しめます♪
アレンジ
蒸しあさりとミニトマトを使った「バタぽんスープ蒸し」がおすすめ！
オリーブオイルとにんにくの風味をきかせて、蒸しあさりとミニトマトを蒸し煮に。仕上げにバターとポン酢を加えれば完成です♪
あさりの旨みとミニトマトの酸味、バターのコクが合わさったやさしい味わいのスープ仕立て。パンと合わせればランチに、あと一品ほしい日の副菜としても活躍します！
北海道エリアでは、王子スモークサーモントラウトや新とろしめさば、ボイル有頭甘えびも人気です。手軽に使えてアレンジもしやすいので、献立に合わせて選んでみてください！
本州エリアで人気 ASC認証取得 スモークサーモン
ほどよい塩味とスモークの香りが楽しめるスモークサーモン。そのまま食べるのはもちろん、パンやサラダと組み合わせるだけで手軽におしゃれな一品が作れます♪ 忙しい日の朝食やランチにもぴったりです。
アレンジ
トーストにクリームチーズを塗り、アボカドとスモークサーモンをのせれば、見た目も華やかなオープンサンドに！
クリームチーズに少量のマヨネーズを混ぜることで、コクのあるまろやかな味わいに。仕上げにレモン汁を少し加えると、スモークサーモンの旨みが引き立ちます♪
本州エリアでは、生食用のガーリックシュリンプや中華くらげ、ぶっかけ長芋オクラめかぶも人気です。
忙しい日でもそのまま使いやすく、食卓の一品として活躍します。
編集後記
そのままも、ちょい足しも。
お刺身やそのまま食べられる魚介は、そのまま食卓に出せる手軽さが魅力ですが、少し組み合わせを変えるだけで違ったメニューとして楽しめます。
・そのまま盛り付けて、忙しい日の一品に
・ご飯にのせて手軽な丼ものに
・だしをかけてお茶漬けに
・野菜と合わせてサラダ仕立てに
・晩酌のおつまみとしても
同じ商品でも食べ方を変えることで、日々の献立に無理なく取り入れられます。
「今日はラクしたいな」という日にも、「あと一品ほしい」という時にも！
ぜひ、お刺身やそのまま食べられる魚介を、毎日の食卓で気軽に楽しんでみませんか？
前回の記事はこちら↓
ごはんのお供以外にも使える！”簡単でウマい”瓶詰め5選
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